29 Février 2012
GI METAL met à la disposition de nos pizzaïolos, toute une gamme d'accessoires pour la préparation des pizzas, la cuisson des pizzas et même la livraison de pizza.
Voici dons un petit récapitulatif des accessoires de pizzéria disponibles chez GI METAL :
Bcs en plastique 400x600mm permettant de stocker vos pâtons pour la pousse, avant leur modelage. 2 tailles possible à choisir en fonction de la taille de vos pizzas. Pour des pizzas diamètre 33cm, les bacs à pâtons hauteur 7cm suffiront, en revanche pour des pizzas plus grandes, on optera pour des bacs à pâtons hauteur 10cm.
Produits permettant d'étaler et de modeler au mieux la pâtes de votre pizza pour un meilleur rendu. Plusieurs modèles sont disponibles : rouleaux à pizza en inox ou rouleaux à pizza en plastique.
Produits permettant de manipuler et de couper la pâte de vos pizzas si nécessaire. Plusieurs modèles sont disponibles : coupe-pâte en plastique ou coupe-pâte en inox.
Produits vous permettant de stocker vos grilles à pizzas avant utilisation ou de stocker vos pizzas déjà prêtes sur vos grilles à pizzas juste avant leur enfournement.
Produits vous permettant un enfournement et un défournement plus faciles de vos pizzas. Idéal pour les fours à pizzas convoyeur. Tous les diamètres sont disponibles, de la pizza Junior à la Familiale. Attention, il existe plusieurs qualités de grilles à pizzas. GI METAL propose des grilles haut de gamme sans rivet ni jonction pour une préparation et une cuisson plus propre.
Produits vous permettant également un enfournement et un défournement plus facile de vos pizzas. Alternative au grilles à pizzas, vous trouverez toutes le dimensions également.
Vous trouverez tous types de pelles à pizza. Carrée ou ronde, perforée ou non, inox ou aluminium. Les plus populaires étant les pelles à pizza carrées en aluminium perforées. L'aluminium permet à la pâte de votre pizza de ne pas accrocher et donc de diminuer la quantité de farine nécessaire. La version perforée vous permet d'enlever le surplus de farine et donc de ne pas enfariner votre four. En ce qui concerne les dimensions, encore une fois il existe toutes les dimensions de plateaux et de manches possible.
Vous trouverez 2 types de sacs à pizza : les sacs à pizza souples ou les sacs à pizzas rigides. Si vous ne livrez que des pizzas, les souples vous suffisent amplement. Les sacs à pizzas rigides permettent de livrer des lasagnes ou des salades ...
Sachez qu'il existe également plusieurs systèmes de maintien au chaud des pizzas. GI METAL propose un système de tapis chauffant à glisser dans le sac et à brancher sur l'allume-cigare (idéal pour les livraisons en voiture). SOFRACA propose un système de plaques chauffantes que vous glissez également dans le sac permettant la livraison en scooter.
GI METAL a pensé à toutes les bourses concernant les caissons de livraison pour les pizzas. En effet, pour les petits budgets, vous pouvez optez pour les sacs à pizzas à dos une très bonne alternative au caisson de livraison et à petit prix. Pour les budgets moins serrés, GI METAL vous propose les caissons de livraison semi-rigide ou rigide. Ces caissons vous permettent de mettre 2 sacs à pizzas de 5 pizzas chacun.
